ผักเหมียงหรือผักเหลียง ถ้าเป็นชาวปักใต้แท้ก็จะเรียกผักเขรียงเป็นผักที่มีในท้องถิ่นภาคใต้ มีถิ่นกำเนิดในประเทศสิงคโปร์ เดิมเป็นผักป่าขึ้นเองทั่วไป ต่อมานิยมบริโภคกว้างขวางมากขึ้น ก็มีชาวบ้านเอามาปลูกร่วมกับยาง ปรากฏว่าต้นงามและรสชาติอร่อย จากนั้นก็ขยายพันธุ์และปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจ ผักเหมียง ยังรู้จ....

ผักพื้นบ้านต้านมะเร็ง ตอนที่ 1ผักพื้นบ้าน หมายถึง ผักหรือพืชไม้ ที่เจริญในท้องถิ่นและชาวบ้านนำมาบริโภคเป็นอาหารประจำ เกิดตามแหล่งธรรมชาติ ป่าดอย ภูเขา ห้วยบึง ริมน้ำ หรือถูกนำมาปลูกไว้ที่บ้าน ผักพื้นบ้านมีหลายชนิด มีชื่อเฉพาะของแต่ละท้องถิ่น และนำไปปรุงเป็นอาหารพื้นเมืองให้มีรสชาติตามวิธีเฉพาะของท้อ....

ผักพื้นบ้านต้านมะเร็ง ตอนที่ 2สารต่อต้านมะเร็งในผักพื้นบ้านสมุนไพรผักพื้นบ้าน เป็นอาหารมีไขมันน้อยหรือไม่มีเลย เป็นแหล่งของสารต้านมะเร็งหลายชนิด คือมีไวตามิน ซี พบในผักใบ และผักกลุ่มผล เช่น ผักกาด ถั่วงอก มะนาว ฝรั่ง มะขามป้อมมีเบต้าแคโรทีน (beta-carotene) และคาโรทีนอยด์ เช่น ลูกเหลียง ดอกโสน ใบย่าน....

วันที่ พุธ ตุลาคม 2555 พิมพ์หน้านี้ | ดูบล๊อกอื่นๆ ที่ OKnation วันเดี่ยวเที่ยว 4 จังหวัด กับระยะทางกว่า 500 กม. เพื่อตามหา มันควาย (ตอน ๒ ถึงแล้วบ้านลุงสั้น)หลังจากออกจากตรัง ขับรถมาตามถนนพัทลุง (แต่อยู่ที่เมืองตรัง ของแปลกเมืองตรังอีกอย่าง ฮ่าา) ผ่านย่านชุมชน ผ่านสวนสาธารณะ มุ่งหน้าไปพัทลุง ผ่า....