แกงเลียงเห็ดนา - (ครัวป้าทิพย์)

แกงเลียงเห็ดนาค่ะ

เครื่องปรุง ก็มีดังนี้ค่ะ
1. เห็ดนา
2. หมูสับ
3. ยอดผักเหลียง
4. ตำลึง
5. มะละกอใกล้สุก
6. น้ำตาล
7. น้ำปลา
8. กระเทียมสับ
9. กะปิ 1 ก้อน ประมาณซัก 1 นิ้วโป้ง




วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือดใส่กระเทียมลงไป ใส่กะปิลงไป
2. เอาหมูสับใส่ลงไป
3. หมูสับเริ่มสุกก็ใส่มะละกอลงไปรอจนมะละกอสุกเราก็ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำตาลไม่ต้องใส่เยอะมากเพราะผักสดและมะละกอหวานอยู่แล้ว
4. เมื่อรสชาติลงตัวเราก็ใส่เห็ดนาลงไป
5. พอเห็ดนาเริ่มสุกเราก็ใส่ยอดฝักเหลียง กับตำลึงลงไป
6. ชิมรสอีกทีถ้าโอเคเราก็ยกลงตักใส่ชามเสิร์ฟให้ซดกันร้อนๆ เลยค่ะ