สรุปการบรรยายประชุมวิชาการกรมพัฒน์ เรื่อง "คุณค่าทางโภชนาการของพืชผักพื้นบ้านในประเทศไทย" โดย อ.ณัฐ อาจสมิติ ณ ห้องประชุมเบญจกูล กรมพัฒน์ฯ พืชผักพื้นบ้าน หมายถึง พรรณพืชผักพื้นบ้านหรือพรรณไม้พื้นเมืองท้องถิ่น ที่นำมาบริโภคกันในท้องถิ่น ซึ่งอาจเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ หรือนำมาปลูกไว้เพื่อสะดวกในการเ....